دراسة تكشف عن وجود مواد بلاستيكية دقيقة في اللحوم والأسماك في أمريكا

استعرضت دراسة عن التلوث البيئي، نُشرت مؤخرًا، مجموعة واسعة من اللحوم والأسماك وبدائل اللحوم النباتية في أمريكا، حيث وجدت أن 88% منها تحتوي على شكل من أشكال المواد البلاستيكية الدقيقة، وفقًا لما نشرته صحيفة “The Hill“.

المواد البلاستيكية الدقيقة عبارة عن قطع صغيرة من البلاستيك بحجم تقريبي لحبة الرمل أو شعرة الإنسان، والتي تحمل مجموعة من المخاطر الصحية المحتملة.

واستنادًا إلى عادات استهلاك البروتين السنوية للأمريكيين، وجد العلماء أن المواطن الأمريكي العادي يستهلك 11500 قطعة بلاستيكية صغيرة سنويًا، مع تناول أكبر مستهلكي البروتين ما يصل إلى 3.8 مليون قطعة بلاستيكية وألياف.

وشملت تلك العينات شرائح من الأسماك البرية، والروبيان من الخليج، واللحوم الجاهزة مثل لحم البقر والدجاج؛ والتوفو وبدائل اللحم البقري المفروم النباتية.

تقول المؤلفة الرئيسية للدراسة؛ الدكتورة بريتا بايشلر، وهي عالمة أحياء بحرية والمدير المساعد لعلوم البلاستيك في Ocean Conservancy: “تمثل النتائج تذكيرًا مذهلاً بمدى انتشار التلوث البلاستيكي حيث يعيش البشر على الأرض، ومع ذلك فإن عينات المأكولات البحرية من المحتمل أن تكون ملوثة بالبلاستيك مثل البروتينات المشتقة من الأرض”.

وتابعت: “ليس هناك مفر منهم بغض النظر عما تأكله، على ما يبدو”، وأضافت: “إن أزمة التلوث البلاستيكي تؤثر علينا جميعًا، وعلينا أن نتخذ إجراءات لمعالجة أشكالها المتعددة، خاصةً وأن مصدر المواد البلاستيكية الدقيقة غير واضح”.

في حين أن المنتجات عالية المعالجة تحتوي على المزيد من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة بشكل ملحوظ، نجد أن الجمبري المقلي يحتوي على مستويات عالية بشكل خاص، تليه أصابع السمك والدجاج أو شذرات النباتات، وحذر العلماء من أنه لا يوجد نوع من البروتين أكثر أمانًا من أي نوع آخر.

وكتبوا في الورقة البحثية: “يشير انتشار البروتينات في كل مكان عبر أنواع البروتين إلى أن المكان الذي تنشأ فيه البروتينات: مرافق الإنتاج المحيطي والأرضي والحيواني، ليس له تأثير واضح على تلوث البروتينات بشكل عام”.

وكتبوا أن “أحد الأسباب المحتملة التي تجعل المعالجة تؤدي إلى المزيد من المواد البلاستيكية قد يكون ببساطة أن الأطعمة المصنعة تقضي وقتًا أطول بكثير في الاتصال بمعدات إنتاج الأغذية البلاستيكية (مثل الأحزمة الناقلة وملابس العمال) مقارنة بالمنتجات قليلة المعالجة”.

كما هو الحال في كثير من التقارير الحديثة عن التلوث البلاستيكي، تُركت لدى العلماء أسئلة كبيرة عالقة حول مصدر التلوث وتأثيراته على صحة الإنسان.

أدرجت دراسة حديثة أجرتها منظمة الصحة العالمية مجموعة واسعة من المخاطر الصحية المحتملة الناجمة عن التلوث بالنانو والجسيمات البلاستيكية الدقيقة، قبل أن تستنتج أنه لا يوجد ما يكفي من الأبحاث لمعرفة ما تفعله حقًا بجسم الإنسان وتوجيه نداء عاجل لمزيد من المعلومات لإثبات ذلك.