أسعار الدجاج تصل لمستويات قياسية وتضغط على جيوب المستهلكين في أمريكا

بلغت أسعار الدجاج مستويات قياسية في متاجر البقالة الأمريكية، ومن المتوقع أن تظل مرتفعة مع قيام شركة تايسون فودز وشركات أخرى بتقليص إنتاج الدواجن لتعزيز هوامش الربح، بينما يشتري المتسوقون الذين يعانون من التضخم الدجاج بدلا من لحم البقر ولحم الخنزير.

ووفقًا لوكالة “رويترز” فمن المتوقع أن يؤدي ارتفاع أسعار الدجاج إلى تحسين أرباح كبار المنتجين مثل شركتي تايسون وبيلجريمز برايد، لكنه سيضغط على جيوب المستهلكين أثناء محاولتهم توفير المال عن طريق الابتعاد عن البروتينات عالية الجودة.

ويظهر أحد المؤشرات هوامش ربح منتجي الدجاج عند أعلى مستوياتها خلال عام. بينما أظهرت بيانات وزارة الزراعة الأمريكية أنه من المتوقع أن يتجاوز استهلاك الولايات المتحدة من الدجاج 100 رطل للشخص الواحد هذا العام للمرة الأولى على الإطلاق.

ومن المتوقع أن ينخفض استهلاك لحوم البقر إلى أدنى مستوى له منذ عام 2018، مع ارتفاع الأسعار بسبب تضاؤل إمدادات الماشية.

وفي الوقت نفسه، أدت تخفيضات الإنفاق الاستهلاكي إلى انخفاض استهلاك لحم الخنزير إلى أدنى مستوياته منذ عام 2015.

واضطرت شركة تايسون فودز، ومقرها أركنساس، والتي تبيع جميع أنواع اللحوم الثلاثة، إلى التعامل مع وفرة من الدجاج بعد أن حققت أرباحًا هائلة عندما ارتفعت أسعار اللحوم خلال جائحة كوفيد-19.

وأعلنت الشركة عن إغلاق 6 مصانع دجاج أمريكية يعمل بها ما يقرب من 4700 موظف هذا العام لخفض التكاليف. وقال محللون إن منتجات الدجاج الخاصة بها من المرجح أن تعود إلى الربحية في الربع المنتهي في 30 سبتمبر بعد ربعين من خسائر التشغيل.

من ناحية أخرى أنتجت المنشآت الأمريكية التي تفقس بيض الدجاج بيضًا أقل بنسبة 2.8% تقريبًا في الحاضنات في الأسابيع الستة المنتهية في 23 سبتمبر، مقارنة بالعام السابق، وفقًا لبيانات الحكومة الأمريكية.

ويمثل ذلك تحولًا حادًا مقارنة بنفس الفترة من عام 2022، عندما قامت هذه المنشآت بوضع بيض أكثر في الحاضنات بنسبة 3.6%.

وقام منتجو الدجاج بوضع عدد أقل بنسبة 2.7% من الكتاكيت لإنتاج اللحوم خلال الأسابيع الستة حتى 23 سبتمبر مقارنة بالعام السابق، عندما كانت هناك زيادة بنسبة 4.5%. وتظهر البيانات الأمريكية أن التعيينات التراكمية لعام 2023 انخفضت عن العام الماضي في نهاية شهر مايو تقريبًا.

وقال بوب براون، المحلل المستقل لسوق الماشية، إن مؤشر أسعار الدجاج وأسعار الأعلاف الذي يعكس ربحية منتجي الدواجن في سبتمبر بلغ أعلى مستوى له منذ أكثر من عام.

ويساعد انخفاض تكاليف العلف المنتجين على تحسين هوامش الربح، كما أن أسعار الذرة تقترب من أدنى مستوياتها منذ ثلاث سنوات.

وقال مراقبون إن شركات الدجاج سعت إلى تقييد أوزان الطيور هذا الصيف في إطار “الجهود المبذولة للحد من الإنتاج واستعادة الربحية”. وتنتج الطيور الأخف كمية أقل من اللحوم للمستهلكين.

وفي أغسطس الماضي وصلت أسعار التجزئة للدجاج الطازج الكامل إلى أرقام قياسية، حسبما تظهر أحدث بيانات شهرية لوزارة الزراعة الأمريكية. وارتفعت أسعار أجزاء منها بنسبة 10% من أدنى مستوى لها منذ عام تقريبًا والذي بلغته في فبراير، كما انتعشت أسعار الجملة.

وقلصت الحكومة الأمريكية الشهر الماضي تقديراتها لإنتاج الدجاج لعام 2023 مقارنة بشهر أغسطس، ويرجع ذلك جزئيا إلى توقعات انخفاض أعداد الدجاج. ولا يزال من المتوقع أن يتجاوز الإنتاج عام 2022.

وتحرك المنتجون لتقليص الإنتاج بعد تضخم إمدادات الدجاج العام الماضي. وقال دوني كينج، الرئيس التنفيذي لشركة تايسون، إن المديرين التنفيذيين بالغوا في تقدير مدى قوة الطلب الاستهلاكي على الدجاج في أواخر عام 2022، مما أجبر الشركة على إعادة بيع المخزونات الزائدة بسعر مخفض.

وقال خبراء إن تحسن الطلب حاليًا يساعد في تقليل الإمدادات الزائدة. ويتوقع أن تسجل أعمال الدجاج في شركة تايسون هوامش إيجابية بنسبة 1.5% في الربع المنتهي في 30 سبتمبر قبل أن تقفز إلى 4% في السنة المالية 2024. ومن المتوقع ظهور النتائج الفصلية في نوفمبر.

وقال جون ر. تايسون، المدير المالي لشركة تايسون، للمستثمرين الشهر الماضي: “لقد شهدنا بعض الانتعاش في أسعار الدجاج وشاهدنا بعض أسعار المستهلكين تبدأ في الاستقرار”. “ربما كنا نتوقع أن يحدث ذلك في وقت أقرب.”

ولا تزال الشركات تمتلك إمدادات كبيرة في المجمدات. وسجلت مخزونات صدور الدجاج المجمدة في الولايات المتحدة مستوى قياسيا لشهر أغسطس.