تحذير من CDC بشأن البيض الذي تم سحبه من أسواق ميشيغان وولايات أخرى
أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تحذيرًا بشأن البيض الذي تم سحبه من الأسواق بعد بيعه في ثلاث ولايات، وفقًا لصحيفة thehill.
وفي “تنبيه سلامة الغذاء”، قالت CDC في بيان لها إن دخول 24 حالة إلى المستشفى حدثت بسبب “تفشي السالمونيلا المرتبط بالبيض”.
وطلبت الوكالة من الناس “عدم تناول أي بيض تم سحبه”، وأشارت إلى أن “شركة ميلو للدواجن سحبت البيض” في نفس اليوم الذي اشترته “المتاجر والمطاعم في ولايات ميشيغان وويسكونسن وإلينوي”.
SALMONELLA OUTBREAK: 65 people sick in 9 states from eggs labeled with “Milo’s Poultry Farms” or “Tony’s Fresh Market." Do not eat recalled eggs, throw them away or return them to the store. Learn more about this outbreak: https://t.co/SplJeusjWF pic.twitter.com/Xm6bUPWIK3
— CDC (@CDCgov) September 6, 2024
التلوث بالسالمونيلا
وقالت شركة ميلو بولتري فارمز في بيان على موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها “تسحب جميع البيض الذي يحمل علامتي “ميلو بولتري فارمز” و”توني فريش ماركت” لأن هذا البيض لديه القدرة على التلوث بالسالمونيلا، وهو كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان للأطفال الصغار، أو الأشخاص الضعفاء أو المسنين، وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة”.
وأضاف البيان: “غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء المصابون بالسالمونيلا من الحمى والإسهال (الذي قد يكون دمويًا) والغثيان والقيء وآلام البطن. وفي حالات نادرة، يمكن أن تؤدي الإصابة بالسالمونيلا إلى دخول الكائن الحي إلى مجرى الدم وتسبب أمراضًا أكثر خطورة مثل التهابات الشرايين (أي تمدد الأوعية الدموية المصابة) والتهاب الشغاف والتهاب المفاصل”.
وأوصت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أيضًا بأن يتصل الأشخاص “بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديهم أي من أعراض السالمونيلا الشديدة هذه”، مشيرة إلى أعراض مثل الإسهال طويل الأمد والقيء الشديد.
مال الذي يجب عليك فعله؟
وفقًا للتوصيات المنشورة على موقع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يجب عليك ألا تأكل أي بيض تم سحبه من الأسواق، بل قم برميه أو إعادته إلى المكان الذي اشتريته منه.
اغسل الأشياء والأسطح التي قد تكون لامست البيض المطلوب سحبه باستخدام الماء الساخن والصابون أو غسالة الأطباق.
اتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك أي من أعراض السالمونيلا الشديدة التالية:
الإسهال والحمى أعلى من 102 درجة فهرنهايت
الإسهال لأكثر من 3 أيام دون تحسن
الإسهال الدموي
الكثير من القيء لدرجة أنك لا تستطيع الاحتفاظ بالسوائل
علامات الجفاف مثل: لا أتبول كثيرا – جفاف الفم والحلق- الشعور بالدوار عند الوقوف
ما ينبغي للشركات أن تفعله
لا تبيع أو تقدم البيض الذي تم سحبه من الأسواق.
اغسل وقم بتطهير العناصر والأسطح التي قد تكون لامست البيض المطلوب سحبه.
أعراض السالمونيلا
يعاني معظم الأشخاص المصابين بالسالمونيلا من الإسهال والحمى وتشنجات المعدة.
تبدأ الأعراض عادة بعد مرور 6 ساعات إلى 6 أيام من ابتلاع البكتيريا.
يتعافى معظم الأشخاص دون علاج بعد مرور 4 إلى 7 أيام.
قد يعاني بعض الأشخاص – وخاصة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، والبالغين الذين يبلغون 65 عامًا أو أكثر، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة – من أمراض أكثر شدة تتطلب العلاج الطبي أو الدخول إلى المستشفى.
لمزيد من المعلومات حول السالمونيلا، راجع صفحة الأسئلة والأجوبة حول السالمونيلا (من هنا)
