إصابة أفراد أسرة بمرض طفيلي بعد تناولهم لحم الدب

أوضح تقرير صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن أفراد أسرة من 3 ولايات مختلفة أصيبوا بديدان الدماغ بعد تناول كباب لحم الدب، وفقًا لما نشرته صحيفة “The Hill“.

في المجمل، حضر 9 أفراد من الأسرة من 3 ولايات (أريزونا ومينيسوتا وساوث داكوتا) تجمعًا عائليًا لعام 2022 في ساوث داكوتا، وقام أحد أفراد الأسرة بصيد دب في شمال ساسكاتشوان، وتم تخزين لحمه في الثلاجة لأكثر من شهر قبل تحضيره واستخدامه في الكباب.

وبحسب التقرير، فقد تلقى أحد أفراد الأسرة تعليمات من أحد تجار الصيد بتجميد اللحوم لقتل الطفيليات، ومع ذلك، يشير تقرير مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن اليرقات والديدان التي تم اكتشافها لاحقًا في اللحوم وأفراد الأسرة مقاومة للتجمد.

وفي التجمع العائلي، كان اللحم يُشوى إلى جانب الخضار، ولكن تم تقديمه عن طريق الخطأ غير مطبوخ جيدًا، وبعد أن تناول عدد قليل من الحاضرين اللحم في البداية، تم إعادة طهيه وتقديمه مرة أخرى.

وقال 3 من أفراد الأسرة المتضررين إنهم تناولوا الخضروات فقط في الوجبة، لكن مسؤولي الصحة يقولون إن اللحوم ربما تكون قد لوثت بالفعل الأطعمة الأخرى التي تم تقديمها.

توضح مراكز السيطرة على الأمراض أنه بعد بضعة أسابيع، في يوليو 2022، تم إدخال أحد أفراد الأسرة إلى المستشفى بسبب الحمى وألم شديد في العضلات وتورم حول العينين، وقام الأطباء بتشخيص إصابته بداء الشعرينات.

داء الشعرينات هو عدوى بالديدان المستديرة تحدث عادةً نتيجة تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة الملوثة بطفيل الشعرينيلا، ويمكن أن تأتي يرقاتها من الحيوانات آكلة اللحوم مثل الدببة، وكذلك الخنازير البرية وحيوانات الفظ.

في نهاية المطاف، تم تشخيص إصابة 7 أفراد إضافيين من الأسرة، بما في ذلك فتاة تبلغ من العمر 12 عامًا، بالديدان. وتقول مراكز السيطرة على الأمراض إن 3 من السبعة تم إدخالهم إلى المستشفى وعلاجهم بدواء يسمى ألبيندازول، الذي يقتل الديدان، وقال مسؤولو الصحة إن 6 فقط ظهرت عليهم الأعراض، وقد تعافوا جميعاً.

تم اختبار بقايا لحم الدب، وتم اكتشاف يرقات داء الشعرينات، وفي حين أن داء الشعرينات غالبًا ما يكون ناجمًا عن تناول لحم الخنزير غير المطبوخ جيدًا أو النيئ في الولايات المتحدة، إلا أن مراكز السيطرة على الأمراض تشير إلى اللوائح الحديثة التي ساعدت في تقليل خطر الإصابة بالعدوى.

يتم تأكيد حوالي 15 حالة فقط كل عام على مستوى البلاد، من عام 2011 إلى عام 2021، تشير البيانات الصادرة عن النظام الوطني للإبلاغ عن تفشي المرض إلى وجود 15 حالة تفشي مرتبطة بالشعرينة، ومن بين هؤلاء، 7 كانوا في ألاسكا بينما كان الآخرون في كاليفورنيا وأوريغون وأيداهو ومينيسوتا وويسكونسن وإلينوي وميريلاند وفيرجينيا.

وعندما يصاب البشر به، فعادةً ما يأتي ذلك من تناول الطرائد البرية غير المطبوخة جيدًا، بمجرد دخول اليرقات إلى الجسم، يمكنها الانتقال إلى الأنسجة والأعضاء العضلية، بما في ذلك الدماغ والقلب والرئتين والحبل الشوكي، وفقًا لمايو كلينيك، ومع ذلك فإن المضاعفات المرتبطة بالعدوى نادرة.

يمكن أن تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا لداء الشعرينات الغثيان والقيء والصداع والنوبات المرضية، وبعض الأشخاص الذين يصابون بالديدان لا تظهر عليهم أي أعراض لأن جهاز المناعة لديهم يقتلهم.