سحب نحو 1.6 مليون كرتونة بيض في أمريكا بعد تصنيفها بأعلى درجة خطورة
رفعت إدارة الغذاء والدواء مستوى تصنيف عملية سحب واسعة لمنتجات البيض إلى «الفئة الأولى»، وهي أعلى درجات الخطورة التي تستخدمها الوكالة، بسبب مخاوف من احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، ما يعني أن استهلاك المنتجات المتأثرة قد يؤدي في ظروف معينة إلى مضاعفات صحية خطيرة.
ووفقًا لصحيفة The Hill يشمل الاستدعاء نحو 1,589,577 كرتونة من البيض الذي تنتجه شركة «Midwest Poultry Services» في ولاية إنديانا، بعدما أعلنت الشركة في يوليو سحب المنتجات من الأسواق للاشتباه في احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا المعوية.
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء أن تصنيف الاستدعاء ضمن «الفئة الأولى» يُستخدم عندما يكون هناك احتمال معقول بأن يؤدي استخدام المنتج أو التعرض له إلى عواقب صحية خطيرة أو الوفاة.
وأشارت الوكالة في الوقت نفسه إلى أن تصنيفها الرسمي لعمليات السحب قد يأتي بعد إعلان الشركات عنها بفترة، وبالتالي فإن إدراج عملية السحب ضمن الفئة الأولى لا يعني بالضرورة توسيع نطاق الاستدعاء أو إدخال تغيير على التحذير الأصلي الصادر عن الشركة.
البيض المتأثر يصل إلى عدة ولايات
أنتجت الكميات التي يشملها الاستدعاء خلال الفترة من 6 يونيو إلى 3 يوليو 2026، وتشمل البيض الأبيض والبني وبيض الدجاج الحر، فيما تتراوح تواريخ انتهاء الصلاحية للمنتجات المتأثرة بين 20 يوليو و17 أغسطس 2026.
وأُنتج البيض في تكساس، قبل أن يجري توزيعه على عدد من الولايات الجنوبية والجنوبية الغربية، من بينها أركنساس ولويزيانا وميسيسيبي ونيو مكسيكو وأوكلاهوما وتكساس.
وكانت المنتجات متاحة في عدد من سلاسل ومتاجر بيع المواد الغذائية، من بينها متاجر «كروجر» في تكساس ولويزيانا، ومتاجر «بروكشاير» في عدد من الولايات، إلى جانب منافذ بيع بالتجزئة أصغر.
ودعت الشركة المنتجة المستهلكين في وقت سابق إلى عدم تناول المنتجات المشمولة بالاستدعاء، وإعادتها إلى المتاجر التي اشتروها منها لاسترداد قيمتها.
ولم تكن قد سُجلت، حتى أواخر يوليو، حالات إصابة مؤكدة مرتبطة بالبيض الذي جرى سحبه من الأسواق.
أعراض السالمونيلا تستدعي الانتباه
تظهر أعراض عدوى السالمونيلا عادة خلال فترة تتراوح بين ست ساعات وستة أيام من ابتلاع البكتيريا، ومن أبرزها الإسهال والحمى والقيء وتقلصات المعدة.
وتزداد الحاجة إلى الحصول على رعاية طبية عند ظهور أعراض شديدة، مثل الإسهال الدموي أو المستمر لأكثر من يومين، والحمى التي تتجاوز 102 درجة فهرنهايت، والقيء المتكرر الذي يمنع المصاب من الاحتفاظ بالسوائل، أو ظهور علامات الجفاف.
وقد تتطور عدوى السالمونيلا في بعض الحالات إلى مضاعفات خطيرة، من بينها التهابات الشرايين والتهاب شغاف القلب والتهاب المفاصل.
وتشير بيانات الجهات الصحية الأمريكية إلى أن عدوى السالمونيلا تتسبب في نحو 1.35 مليون إصابة و420 وفاة سنوياً في الولايات المتحدة، ما يفسر تشديد الجهات الرقابية على المنتجات الغذائية التي يشتبه في تلوثها بالبكتيريا.
