سحب شحنات من الخيار بعد تفشي السالمونيلا في بعض الولايات

أعلنت إدارة الغذاء والدواء (FDA) ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن بدء تحقيقات في تفشي عدوى السالمونيلا التيفيموريوم المرتبطة بتناول الخيار في عدة ولايات.

وفقًا للبيانات الأولية، تعود حالات التفشي إلى الخيار المزروع في مزارع شركة “أجروجاتو” في سونورا بالمكسيك، والموزع في الأسواق الأمريكية.

وحتى الآن، أُبلغ عن إصابة 68 شخصًا بسلالة السالمونيلا، موزعين على 19 ولاية، منذ بدء التفشي في 26 نوفمبر، ومن بين المصابين الذين توفرت معلومات عن حالتهم، استدعت إصابات 18 شخصًا دخول المستشفى، ولم تُسجل أي حالات وفاة.

السالمونيلا هي نوع من البكتيريا المعوية التي تسبب أعراضًا مثل الإسهال، الحمى، وآلام المعدة. وأظهرت التحقيقات أن 27 من بين 33 شخصًا أُجريت معهم مقابلات أفادوا بتناول الخيار قبل ظهور الأعراض.

وفي استجابة سريعة، بادرت شركات “صن فيد بروديوس”، و”بالويان فارمز”، و”روس ديفيز” بعمليات سحب طوعية لشحنات الخيار المعبأ في حاويات من الورق المقوى. وأعلنت إدارة الأغذية والعقاقير أنها تعمل بشكل وثيق مع هذه الشركات، إضافة إلى مستوردين آخرين للخيار المزروع في مزارع “أجروجاتو”، لتحديد مدى الحاجة إلى عمليات سحب إضافية.

تُظهر هذه الحادثة أهمية تتبع سلسلة الإمداد الغذائية لتحديد مصادر التلوث والحد من انتشاره. وتنصح السلطات الصحية المواطنين بغسل المنتجات الغذائية جيدًا قبل تناولها، واتباع إجراءات السلامة الغذائية لتقليل مخاطر الإصابة بالسالمونيلا.