ترجمة: فرح صفي الدين – أفاد موقع Fox Business بأن هيئة سلامة الأغذية والتفتيش، التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، قامت بسحب ما لا يقل عن 28 ألف رطل من اللحوم المفرومة في سبع ولايات، بسبب مخاوف من تلوثها ببكتيريا معوية تحمل اسم (الإي كولاي).

وأوضح التقرير الذي قدمته الهيئة أن شحنة اللحوم التي قامت شركة .Meat Dist. Inc بتوزيعها على متاجر، مثل Walmart وKroger و WinCo Foods و Albertsons في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا وأوريغون ويوتا وواشنطن ووايومنغ، قد أوضحت نتائج المعمل أنها تحمل هذا النوع من البكتيريا السامة.

وتشعر وزارة الزراعة بالقلق من أن عبوات اللحم المفروم، التي تحمل رقم “EST. 965” على الملصق الخارجي لها وتاريخ إنتاجها 20 ديسمبر، لا تزال موجودة في ثلاجات العديد من المواطنين. وناشدت الوكالة بضرورة التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.

تم تصنيف الاستدعاء على أنه خطر “مرتفع” من الفئة الأولى من قبل وزارة الزراعة الأمريكية، مما يعني أن هناك “احتمالًا كبيرًا” بأن استهلاك هذا النوع من المنتجات الملوثة قد يتسبب في “عواقب صحية خطيرة أو ضارة أو حتى الوفاة”.

وبحسب موقع Mayo Clinic، تعيش تلك البكتيريا المعوية بصورة طبيعية في أمعاء البشر الأصحاء والحيوانات. ومعظم أنواعها غير ضارة، أو تسبب إسهالاً لفترة قصيرة نسبيًا، ولكن توجد بضع سلالات منها خطيرة. تظهر الأعراض بعد الأصابة بحوالي 7 أيام، مثل الإسهال الدموي، وارتفاع درجة الحرارة، وتقلصات شديدة في المعدة والقيء، ويعتبر الأطفال وكبار السن أكثر عُرضةً لخطر الإصابة بشكل مهدد للحياة من أشكال الفشل الكلوي.