تبنى مجموعة من المصريين مبادرة بعنوان “إحنا معاكم”، تهدف لتقديم طعام صحي مجاني للعاملين بالمستشفيات، من أطباء وتمريض وإداريين وعمال، كنوع من الدعم لهم خلال معركتهم مع فيروس كورونا.

تضم المبادرة مجموعة من الطهاة المحترفين وفريق من الشباب المتخصص في إنتاج الأغذية، وتقوم على إعداد مئات الوجبات اليومية عالية القيمة الغذائية، وتقديمها مجانًا لكل العاملين بالمستشفيات لتشجيعهم على استمرار جهودهم في مواجهة وباء كورونا.

وسرعان ما لاقت فكرة المبادرة إقبالا كبيرًا على المشاركة فيها من جانب العديد من شركات الصناعات الغذائية الذين دعموها بمنتجاتهم.

“صوت العرب من أمريكا” التقى السيدة نجوى فتحي أحد المسئولين والمشاركين عن المبادرة في حوار خاص للتعرف أكثر عن المبادرة وأهدافها والنجاحات التي حققتها.

* في البداية أستاذة نجوى.. نرجو أن تعرفينا أكثر على نفسك؟

– اسمي نجوى فتحي، وأعمل طاهية محترفة، حيث لدي مطعم خاص بي، وأعمل في مجال الطهي منذ 10 سنوات.

* كيف بدأت فكرة المبادرة؟

– أحب بشكل عام الأعمال التطوعية، وبعد ظهور فيروس كورونا كنت أريد تقديم المساعدة أو المشاركة للتخفيف عن الناس في ظل ظروف الوباء الصعبة.

وبما أنني أعمل في مجال الطهي فقد فكرت في أن أساعد الفريق الطبي الموجود في مستشفيات العزل، والذي يتفاني في علاج المرضى ورعايتهم.

وقمت بالاتصال بعدد من الطهاة المحترفين وبعض الأصدقاء في المجال الطبي وعلى الفور بدأنا العمل، وأطلقنا عليها اسم “إحنا معاكم”.

* هل واجهتم صعوبات في البداية؟ وكيف تغلبتم عليها؟

– في البداية كان لابد من تقبل المستشفيات لفكرة مساعدتنا لهم، وقد ساهمت الدكتورة “نهال محسن” في أن تكون همزة الوصل مع المستشفيات، وأيضا الشيف “محمد صلاح “كان له دور بارز في المبادرة، حيث أمدنا بالخامات اللازمة من خلال خبرته في مجال التسويق، حيث نجح في أن يضم إلينا العديد من الرعاة الذين قاموا بتقديم مساعدات بأشكال مختلفة.

* وما هي المساعدات التي قدمتها الشركات الراعية؟

– هناك بعض الشركات أمدتنا بالخامات مثل الزيت والسكر والأرز والخضروات المجمدة فضلا عن اللحم والدجاج، وهناك شركة تغليف معروفة ساهمت بتقديم علب التغليف الصحية، والتي يسهل تسخينها في الميكروويف ليستمتع الفريق الطبي بالطعام ساخنًا وشهيًا.

* كم تبلغ عدد الوجبات اليومية؟

– نقوم بتقديم كمية تتراوح ما بين 300 إلى 500 وجبة في اليوم.

* هل راعيتم اتخاذ التدابير اللازمة للوقاية والسلامة؟

– لأنني أعمل في مجال الطهي منذ سنوات فأنا على علم بكل طرق السلامة، وبالطبع تم اتخاذ التدابير اللازمة للوقاية والسلامة.

فضلًا عن أنه تم إمداد الفريق بالكامل بالقناع الواقي والقفازات الطبية أثناء العمل، مع التأكد من نظافة المكان وكافة الأدوات، منذ مرحلة بداية الطهي حتى التغليف النهائي.

* هل يتم تقديم الوجبات للمرضى أيضًا؟

– في البداية كانت الوجبات للفريق الطبي فقط، ولكن نظرًا لإصابة بعض أفراد الفريق الطبي بالفيروس تم زيادة عدد الوجبات لتضمهم باقي أعضاء الفريق أيضًا.

* هل تقتصر خدمات مبادرة “إحنا معاكم” على محافظة القاهرة فقط؟ أم شملت محافظات أخرى؟

– حاليًا تخدم المبادرة محافظة القاهرة، وأتمنى في القريب العاجل أن تكون مبادرتنا هي النواة التي يتفرع منها فرق أخري تخدم بقية محافظات مصر.

* هل تقبلون بانضمام متطوعين؟

– بالطبع نرحب بكل من يريد التطوع، سواء في مجال الطهي أو التغليف أو المساعدة بأي شكل.

* هل لديكم منصات على مواقع التواصل الاجتماعي؟

– نعم لدينا صفحة على الفيس بوك، وأيضًا على الانستجرام، حيث نقوم ببث فيديوهات وعرض صور مختلفة  لتنقل صورة حية لما يقوم به فريق العمل.